Wer braucht Eisen?

Frauen leiden häufiger unter Eisenmangel als Männer, da ihr Bedarf aufgrund der monatlichen Regelblutung höher liegt. Aber auch ältere Menschen entwickeln wegen des nachlassenden Stoffwechsels und Appetits häufiger einen Mangel. Im Fokus stehen zudem Kinder im Wachstum, Ausdauersportler und natürlich Vegetarier und Veganer.